食品のプロである私から見ると、まだ商品として売り出せるレベルには達していなかったのです。「でも所長。すぐに腐るし、濃度も安定しないし、今の状態では商業ベースには乗せられません」すると、所長はこう言葉を継いだのです。「では、製造権も譲ります。たってのお願いだから引き受けてください」所長はさまざまな福祉施設や医療機関に、玄米スープについて発信していました。すでにたくさんの引き合いがあり、病に悩む人々…
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エッセイ『喰い改めよ！ あなたはあなたが食べたものでできている』【第9回】
「商品として売り出せるレベルじゃない」見かねた私に所長は…
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税理士から待った！の声「玄米スープの開発にこれ以上は…」
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ウヘーッ！「東京に帰ります」…片腕的スタッフの書き置き
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エッセイ『喰い改めよ！ あなたはあなたが食べたものでできている』【新連載】
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