材料（約4人分）・海老…12〜16尾・プチトマト…4個・玉ねぎ…中1/4個・きゅうり…1/4本・オリーブオイル…50cc（45g）・米酢…25g・天日海塩…2つまみ・ホワイトペッパー（パウダー）…少々作り方1 尻尾を残して海老の皮を剥き、つま楊枝などで背わたを取る。2 1を塩分濃度3％のお湯で茹でる（例えば、水400ccだと天日海塩12g）。3 海老の色が赤く変わったら、ザルかキッチンペー…
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