【前回の記事を読む】鯖缶を温め過ぎて缶が爆発！しかもその時、運悪くタンクトップを着ていて、むき出しの上半身に…フライパンにバターを投入、にんにくを入れ、それがキツネ色になったら、缶詰の中身を全て入れる。良い匂いが漂ってきたら、塩胡椒を軽く振り、白ワインを入れ、蓋をして待つことしばし、これでソースが出来た訳だ。このソースにアルデンテに仕上げた細めのパスタを入れ、軽く火を入れ、仕上げに刻んだパセリと…
食事の記事一覧
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小説『喰道楽』【第5回】
夜の店の“営業の型”は、100年前からあった？…嬢のサンタコスと同様、大正時代の女給達はひな祭りにコスプレをしていた。
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エッセイ『今日もワインの香りがするほうへ』【第2回】
頭の中で『プリティ・ウーマン』の主題歌が流れ出す――雅子さんがシャンパーニュを飲む姿は、往年の名女優に重なった
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実用『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』【第6回】
カオマンガイと簡単アレンジ！ 海老と和える焼きナスの食べ方 ～タイ風レモンドレッシングを添えて～（他2品）
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小説『喰道楽』【第4回】
鯖缶を温め過ぎて缶が爆発！しかもその時、運悪くタンクトップを着ていて、むき出しの上半身に…
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エッセイ『今日もワインの香りがするほうへ』【新連載】
「せっかくだからワインを試してみたら？」シェフに勧められて口にした一杯の白ワイン。そこから各国のワインを試す旅が始まった
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実用『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』【第5回】
辛さを抑えたガパオライス、シーフードたっぷりの春雨サラダ、甘～いミルクティーゼリー！ 栄養士監修レシピでタイ料理の日に！
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小説『喰道楽』【第3回】
大横綱直伝のちゃんこ鍋に合うのは「かち割りビール」！ 冷やしている時間がないから、丼にかち割り氷とビールをぶち込んで…
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実用『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』【第4回】
ふっくら白身魚×とろ〜り銀あん、心ほどける美味しさ！ 栄養士が伝えたい『白身魚の翁蒸し』の作り方（他2品）
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小説『喰道楽』【第2回】
一日八十キロ！ わずか六日で京都から江戸へ――。その驚異の飛脚を生んだのは、意外な“食事”だった
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実用『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』【第3回】
大分の郷土料理『黄飯（おうはん）』の作り方！ 健康で美味しい、思わずお腹が鳴るごはんレシピ
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小説『喰道楽』【新連載】
大きな金庫にあったのは、宝じゃなくて先祖の日記。中には幕末から昭和にかけての"食"について書かれており…
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実用『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』【第2回】
【赤飯 献立】全てレシピ付き！栄養士が伝授する「味は本格、かたさにムラなし赤飯」、すまし汁、サワラ、大根ホタテサラダ、黒蜜団子
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実用『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』【新連載】
栄養士が教えるおいしいレシピを公開。イワシの和風ハンバーグ、五目御飯、カノム・カイ・ノックガター(タイの揚げ菓子)ほか
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健康・暮らし・子育て『日本で誕生！もち小麦』【最終回】
もち小麦のレシピ集！もちもちのパンケーキはいかがでしょうか？
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もち小麦の魅力堪能しまくり！レシピ集（食パンからニョッキまで）
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健康・暮らし・子育て『日本で誕生！もち小麦』【第6回】
「食事の楽しみは、世代を超えてみな同じ」…もち小麦の魅力
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健康・暮らし・子育て『日本で誕生！もち小麦』【第5回】
実はそうめんよりも窒息事故が起こりにくい？うどんを食べるメカニズム！
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健康・暮らし・子育て『日本で誕生！もち小麦』【第4回】
ヘルシーなだけじゃない！もち小麦はバリアフリーってどういうこと？
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高級料理の有名ホテルで試作！新食感のもち小麦の評価は…
