実用 レシピ 料理 食事 ライフスタイル 2026.06.27 【薬膳レシピ】栄養士考案・お家で作れる献立で夏を元気に乗り切ろう! 薬膳豚しゃぶ、オクラスープなど… 栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」 【第9回】 名古屋栄養専門学校 「おいしい」をつくる力が、未来をつくる! この記事の連載一覧 最初 前回の記事へ 卵不使用!なんちゃってとろとろ卵のトマトソースオムライス、和風タンドリーチキン、生鮭のポアレ、ケッパー風味のドレッシング添え、揚げない! 小エビのエスカベッシュ風マリネ etc.※本記事は、名古屋栄養専門学校の書籍『栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」』(幻冬舎ルネッサンス)より、一部抜粋・編集したものです。 【前回記事を読む】【カルシウム/鉄分 特化メニュー】ほうれん草とシラスの和え物、他5品。他栄養専門学校の先生が書くレシピ! 調理実習 調理実習Ⅴ 写真を拡大 写真を拡大
エッセイ 『炎の職人』 【新連載】 桂 敏明 大学を中退し、親の金で生きていた22歳…ある日、新聞の「3行広告」に釣られて電話を掛けてしまった。「今から来られますか?」と呼び出され… 二十二歳の時、偶然目にした新聞広告に導かれてバイオリン職人を目指し、文京区にある弦楽器専門店で十年余りの修業後、独立し杉並区西荻窪に自分の工房を開きました。幸いお客様や弟子にも恵まれ、今まで職人として工房を続けることができています。六十六歳になって心臓の手術を受け、直後に脳梗塞を発症し、障がい者となった時、これまでバイオリンと共に歩んできた年月を、改めて自分の言葉で振り返ってみたい――そう思った…
健康・暮らし・子育て 『青春悼歌』 【第8回】 行燈 省益 「警察を呼ぶぞ」客の手付金を返さない会社へ怒鳴り込むと、社長は逃げた…するとやくざのような営業課長が現れ、客は真っ青になり… 【前回の記事を読む】入社した不動産屋がやばかった…「500万、300平米、駅徒歩10分」と謳えば数字に嘘はないが、実際は他人の家を…当時、妻から仕事の事などで色々と愚痴をこぼされ、気分がむしゃくしゃしていて、本当はそれどころの話では無かったのである。だが、元同僚に言われずとも、手付金を取り返してやれば、半分とは言わぬまでも、少しはまとまったお金が謝礼として貰えるのではという、実にさもしい考えも湧…