氷解けて 古藻に動く 小海老かな【海老と長いもの煮物】 材料 （４人分）むきえび…20尾長いも…200g★だし…2カップ★薄口しょうゆ…小さじ2★みりん…小さじ2〈 むきえびの下処理用 〉塩…小さじ１片栗粉…大さじ2水…大さじ1酒…大さじ1 むきえびの下処理ボウルにむきえびを入れ塩でよくもむ。さらに片栗粉、水、酒を加えてもみ込む。汚れが出てきたら流水でよく洗う。作り方1 長いもは皮をむき、5㎜幅…
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