シースルーで、サーモンピンクとオクラやアボカドのグリーンが美しいパーティーメニューにも使える一品です。焼き色を少しつけて、香ばしく仕上げます。特製つけダレは、他の料理にも合います。たとえば、お刺身とお好みの野菜のせん切りと一緒に和えたり、ゆで野菜につけたりできる、万能ダレです。 材料 4人前アボカド 1個刺身用サーモン 100gオクラ 3本えのき 60g春巻き皮 6枚塩、砂糖 少々サラダ…
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