ほつかりと 日のあたりけり 霜（しも）の塔（とう）
【チリビーンズ】
材料（4人分）
ベーコンブロック…100g
にんにく…2かけ
玉ねぎ…1個
★トマト缶…1缶
★ミックスビーンズ缶（いんげん、レンズ豆、大豆など）…1缶
★コンソメ…小さじ2
★砂糖…大さじ1
★トマトケチャップ…大さじ1
★ウスターソース…大さじ1
オリーブオイル…適量
クミン…適宜
とろけるチーズ…適宜
ペッパーソース（タバスコなど市販品）…適宜
作り方
1ベーコンは1㎝角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2にんにくはみじん切りにしてオリーブオイルで香りが出たら炒め、玉ねぎ、ベーコンを加え炒める。
3玉ねぎが半透明になったら弱火にして★の材料を入れ、約30分煮込む。好みでとろけるチーズ、ペッパーソースを使っても。
ピリ辛ダレなので、酒のおつまみにも最適♡
