① 免疫力の増強効果AHCCとは、シイタケの菌糸体を培養して、そこから抽出された免疫賦活ふかつ物質です。ふだん、私たちが食べているシイタケやマイタケ、エリンギなどもそうですが、じつは食用のキノコにはさまざまな薬理作用をもつものが少なくないのです。私の専門は消化器外科で、中でも胃がんを専門としていますので、数多くのがんの患者さんの治療にあたってきました。しかし、当時の医療では医師として手の施しよう…
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