食事の記事一覧

私は多くの食品を開発してまいりましたが、なかでも玄米スープの開発はいろいろな意味で最大の難関でした。ピザハウスに玄米？とけげんに思われた方もいることでしょう。まず、なぜ玄米なのかをお話ししなければなりませんね。私には双子の弟がおりましたが、二人とも一歳で亡くなりました。後日母が上京して診察を受けたところ、「脚気」と診断されたのです。「脚気」の母乳を飲み続けたのですから、乳児の死も当然のことだった…