釧路には、日本製紙と王子マテリアと二つの大きな製紙会社があり、それを中心とした工場地帯になっているために、市内には多くの飲食店が軒を並べています。そんななかでも、意外とそばで有名な店が多いのです。実は、道民でも知らない人がいますが、そばの収穫量日本一は北海道で、北海道には有名なそばの生産地があり、ブランドがあります。市内にはかきそばの発祥といわれる店「玉川庵」があります。ミシュラン一つ星を獲得…
［連載］未来なに彩
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エッセイ『未来なに彩』【最終回】
北の別天地「釧路」の絶品グルメ…かきそば、炉ばた焼き
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エッセイ『未来なに彩』【第18回】
宮内庁御用達の店も…！「東尋坊」周辺の絶品グルメスポット
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エッセイ『未来なに彩』【第17回】
知られざる食の宝庫「福井県」にある美味しい「蕎麦」と「酒」
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エッセイ『未来なに彩』【第16回】
関西人が関東の「すき焼き」を見て戸惑ってしまうワケ
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エッセイ『未来なに彩』【第15回】
明石・淡路島へ行ったら絶対に食べたい！魚を使った絶品グルメ
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エッセイ『未来なに彩』【第14回】
北海道から石垣島まで…旅好き筆者オススメの「郷土料理」
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エッセイ『未来なに彩』【第13回】
北海道、静岡、富山など！旅好き筆者のオススメ「ご当地名物」
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エッセイ『未来なに彩』【第12回】
日本の地酒、地中海のワイン…五感で愉しむ「お酒のたしなみ」
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エッセイ『未来なに彩』【第11回】
女性や年金生活者も…右肩下がりだった「パチンコ業界」の実情
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エッセイ『未来なに彩』【第10回】
「駆け引き」と「確率」を楽しむ大人のゲーム、麻雀の魅力
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エッセイ『未来なに彩』【第9回】
人間の心を動かすメッセージ…「映画鑑賞」の魅力とは？
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エッセイ『未来なに彩』【第8回】
音痴だった私が、まさか「歌好き人間」になるなんて…
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エッセイ『未来なに彩』【第7回】
世界恐慌、コロナ…団塊の世代を襲う「あまりに非情な事態」
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エッセイ『未来なに彩』【第6回】
香港やシンガポールで日本にかわって広告を出し始めた国は？
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エッセイ『未来なに彩』【第5回】
団塊の世代に襲い掛かる「リストラ」や「大手企業の倒産」
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エッセイ『未来なに彩』【第4回】
大卒初任給「月4万円」…今では信じられない団塊世代のリアル
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エッセイ『未来なに彩』【第3回】
前回の東京オリンピックは日本中が沸き返っていたが…
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エッセイ『未来なに彩』【第2回】
忘れ去られた「戦後日本」の姿…当時は「給食」で何を食べた？
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エッセイ『未来なに彩』【新連載】
未来は誰もわからない…72歳で顧みる「団塊世代」の人生。
