上海では日本人の大好きな蕎麦を食べたことがありましたが、味はあまり美味しくなく値段も高かったので、美味しい蕎麦屋を経営したら上海にいる日本人だけでも十分商売ができると思いました。そこで、3月13日から16日まで藤田社長と福井の美味しい蕎麦を手作りしているヒノキ店を経営する店長と一緒に上海へ視察に行きました。投資はそんなに大きくはなく、計画しようとしましたが、当時ちょうどSARSが中国で蔓延してや…
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『補助金から学ぶ経営者マインド』【第6回】藤井 孝介
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