【前回の記事を読む】健康のための糖質50〜65％摂取にはエビデンスがない?!約20年間で3630例の「肥満外来」を行ってきた整形外科医の栄養学
はじめに
西宮市立大社小学校・京都市立金閣小学校時代は水泳（5年時西宮市自由形25m優勝・6年時京都市自由形25m・50m優勝）・少年野球、中学は軟式野球部（ショート、4番）、兵庫県立明石高校時代は硬式野球部（一年でサード、3番）。
大学受験では国立医学部は全滅し、和歌山県で11人中トップの成績で入校した防衛大学校理工学部に入学・中退し、一浪で徳島大学医学部へ進学。小・中・高・大学全て入学したところを卒業したことはありません。全て転校しています。
医学部では準硬式野球部（センター、4番、キャプテン）。勤務医になってからは軟式野球及びウインドサーフィンやディンギー（小型ヨット。冬の風の吹く日にはドライスーツを着て、車に積み運んで勤務した病院近くの空海の育った香川県三豊市・大分県別府市・坂本龍馬、やなせたかしの育った高知県の海でセーリングしていました）、フルマラソン（十数回）、登山、スキューバダイビング、素潜り（ヤスで魚を突(つ)き刺す）など多くの運動を経験してきました。
いわゆる体育会系でした。勤務医の40歳までは、180cm・68kg・BMI21・体脂肪率12％とすこぶる健康でした。しかし、開業後40歳から45歳の5年間、朝から晩まで患者さんが殺到し、ヘトヘトに疲れ果てて食生活が乱れました。
夜10時以降に帰宅する時、夫婦で車の中にてコンビニで買ったジャンクフードを美味しい美味しいとパクパク食べ、スポーツ飲料（糖質・当時は健康のために良いと思っていました）を飲み、いつの間にか82kg・BMI25・体脂肪率25％と肥満の入り口に達しました。疲れるからさらに体力を維持しようと食べる毎日でした。
腓腹筋のつり感（こむら返り）、階段での膝の違和感（変形性膝関節症）、腰痛、水虫（足白癬）、咳（肺感染）、指先の冷感（循環不全）、大きないびき（睡眠時無呼吸症候群）、易疲労感など体調が徐々に悪化していきました。「歳かな？ 長いこと開業医を続けることは無理かもしれない」と感じ始めていました。
