【前回の記事を読む】子どもの過体重・肥満が世界的な問題に…食事の質が低下する「超加工食品」は、「食物」とは思えない“物質”で作られていて……NOVA分類法は、食品加工の度合いや健康への影響を評価するために、頻繁に利用されてきています。グループ4に該当するウルトラプロセスフード（UPF）の摂取は、肥満、心臓病、高血圧、メタボリック症候群、抑うつなどの精神疾患、炎症性腸疾患などの慢性炎症性疾患、自己…
肥満外来の記事一覧
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健康・暮らし・子育て『「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実』【第5回】
知識が少ない人ほど多く摂取している「超加工食品」——約3000人にも及ぶ疫学的調査から浮き彫りとなった課題とは
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健康・暮らし・子育て『「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実』【第4回】
子どもの過体重・肥満が世界的な問題に…食事の質が低下する「超加工食品」は、「食物」とは思えない“物質”で作られていて……
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健康・暮らし・子育て『「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実』【第3回】
日本の栄養学の常識崩壊？ 「炭水化物50〜65％のエビデンスは？」と学会の重鎮に直接聞いてみた
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健康・暮らし・子育て『「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実』【第2回】
血糖値スパイクはカロリー制限で緩和できない？ 炭水化物を抑えることで、食後血糖値をコントロールする現役医師の実録
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健康・暮らし・子育て『「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実』【新連載】
健康のための糖質50〜65％摂取にはエビデンスがない?!約20年間で3630例の「肥満外来」を行ってきた整形外科医の栄養学
