［連載］「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実

【前回の記事を読む】健康のための糖質50〜65％摂取にはエビデンスがない?!約20年間で3630例の「肥満外来」を行ってきた整形外科医の栄養学西宮市立大社小学校・京都市立金閣小学校時代は水泳（5年時西宮市自由形25m優勝・6年時京都市自由形25m・50m優勝）・少年野球、中学は軟式野球部（ショート、4番）、兵庫県立明石高校時代は硬式野球部（一年でサード、3番）。大学受験では国立医学部は全滅し、和…