溝口:トランス脂肪酸は絶対に摂取しないでください。これこそ百害あって一利なしです。アメリカでは既に使用禁止となっており、ヨーロッパでも含有量の規制があります。しかし、先進国では日本だけが何の方策も取っていません。中村:トランス脂肪酸というものは、どういった食品に含まれているのですか?溝口:代表的な例ではマーガリンやパンです。ファストフード、洋菓子、ショートニングなどにも使われています。特に人工の…
健康・暮らし・子育て
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「百害あって一利なし」日本では野放し状態のトランス脂肪酸
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『ゴッドハンドが語るスポーツと医療』【第13回】溝口 伸一
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『ボクは、笑顔でできている ~多くの人に支えられて、白血病と闘うことができました~』【第6回】向井 健一郎
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『ボクは、笑顔でできている ~多くの人に支えられて、白血病と闘うことができました~』【第5回】向井 健一郎
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『ありがとうをもう一度』【第34回】残間 昭彦
用事を済ませ部屋に戻ると、兄と母は抱きしめあって泣いていた
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『ゴッドハンドが語るスポーツと医療』【第12回】溝口 伸一
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