日本人である私たちが最も好んで飲んでいる紅茶は、セイロン紅茶だ。今回は、そんな親しみ深い紅茶が誕生するタイミングである19世紀のセイロン島まで行ってみることにしよう。セイロン島での紅茶産業大繁栄の前段には約50年間にわたる大々的なコーヒーの栽培と産業化の歴史があった。セイロンでのコーヒー生産が頂点を打つ1877年には、なんと輸出量約5万トン、金額にして1650万英国ポンド（8千万ドル）という大き…
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