超元氣！ 食事編日本の知恵「食文化編」日本人の心は腸にあり「人間の身体は、食べたものでできている。」日本には食養生という言葉があるように、薬や手術ではなく、「食べ物」の力で健康になる知恵を親から子、孫へとつないできました。特に、日本のお米や味噌は、世界の中でも最も品質や栄養価が高い食材として、国内外で愛され、今もその技術と職人魂は脈々と地方の農民たちに継承されています。質素な時代から、欧米のよう…
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