第三章 健康生活を手にいれる二つの実践法
超元氣! 食事編
玄米麹味噌のつくり方

[図1]「玄米麹味噌」のつくり方
天然だしのつくり方

[図2]「天然だし」のつくり方
日本古来の食と姿勢でカラダは変わる。
有機農業のまち、山形県高畠町。そこで出会ったのは、いのちを蘇らせる至高の土壌だった。
「高ミネラル食」「着物姿勢」など、誰でも今日始められる、日本人が取り戻すべき「現代病」と無縁の生き方とは?
腸内環境を整える「超元氣食」レシピほか、抗重力筋を鍛える簡単エクササイズも紹介。活力が湧き出る体質が手に入れば、現代病にはならない!と唱える著者による心と体の健康メソッドを連載でお届けします。
超元氣! 食事編
玄米麹味噌のつくり方
天然だしのつくり方