2）食について食事摂取がもたらす意義をアセスメント（栄養状態、食事摂取基準、食事に関する分析、水・電解質）から考え、さらに食生活の支援について確認する。特に、援助をするうえでの安全性から誤嚥予防について知る。（1）食事摂取について生理的ニードは生命体としての必要度が高い欲求であるため、生命維持が必要な場合は、医療処置として高カロリー輸液による大静脈からのカテーテルの挿入や口や鼻から管を入れたり（…
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