入院中の楽しみの大半は食事だった。何せ、転院当初は自由に行動することもできず、三食提供していただく食事が、私の命をつないでくれていると言っても過言ではない。私は時間があると車椅子でホールに行った。1週間の献立メニューを見ることが楽しみだった。そこで「鶏肉のソテー」というメニューを見て、一瞬ゾワッとした。私は肉類全般あまり好きでもなく、焼肉店に喜んで行く人間でもなかった。肉類の中でも鶏肉は、幼少…
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