1書き終えてビールを飲んだ。今、売られている商品がこれらの要件を満たしているとは、とうてい思えなかった。クルアーンが書かれたのは西暦600年頃のサウジアラビア。今から1400年前だ。当時と今では食品加工技術が相当違う。当時は豚肉を豚肉としてしか食べなかっただろう。今では、豚肉からハムやソーセージの加工品が作られる。それだけじゃない、豚の骨のコラーゲンを溶解して、粉末化したのが粉末ゼラチンだ。ゼリ…
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