店は午後七時まで。だからみんなで食事をするのはそれから。
ただし、母と祖母が一週間交代で食事の用意をするから、その時にはもう食事の用意はできている。
で、いただきます、を始めると、そういう時にかぎって、店のげん関の「ピンポーン」が鳴る。
母が大きな声で、「はーい」と答えて出て行くと、急ぎのお客さん。
もどってきて、「お客さんだから、あとは食べてて」と、白衣に着がえてまた出て行く。
休まらない。時間切れだからと断らない。
断ればいいと思うのだが、客商売だからしょうがない。見習いのお姉さんたちはまだセットできないし、祖母は老人だから、こういうときは母しか対応できない。
祖母のいない時で、料理が中と半ぱな時は、父が後をつぐ。
さっきまで母がふっていたフライパンをとって、自分流にあおり出し、母が作ろうとしていたものに似たものを完成させる。
とは言っても父は、安城のモーテルでは調理もやっていて、作り置きのルーを熱してとかすだけだけれども、カレーを作ってお客さんに出していたから、慣れたもの。
でも、子どもたちはいつも父の料理を食べたくはなかったし（おいしくないから）、父もいつも料理をしたいわけではなかった（それほど上手にできないから）。
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