3－4．みそ汁を作ろう！

どんなものを食べれば、筋肉に、そして健康にも良いのか。

巷には様々なレシピ集が溢れている。だがそれを読むのはまだ早い。健康レシピというのは被験者がたった1人、つまり作者や提唱者だけに効果があったものも多々ある。もっと悪く言えば、実際には誰も取り組んでいないとんでもない食事法が、書籍、雑誌、ネット記事問わず溢れている。

決してそれらに手を出してはいけない。せっかく部屋から一歩踏み出したのに、間違った食事法は、振り出しに戻る悪い選択だ。

「でも、自炊なんて、学校の調理実習以来かも……」

そんな人でも大丈夫。あなたが用意するのは、この三品だけでいい。

①ご飯　②卵　③みそ汁

ご飯は、炊飯器に米を入れて（玄米や雑穀米だとなお良い）スイッチ1つで炊きあがる。

卵はスーパーで、10個200円ほどで手に入る。しかも日本は世界でもまれな、生の卵が安全に食べられる国だ。これだけで日本で暮らす価値がある。

あるいは、食べるのはゆで卵でもよい。吸収率から考えれば、生の卵よりも半熟やゆで卵の方が良いのだ。しかし、それは誤差の範囲で、生卵、半熟卵、ゆで卵、全てが素晴らしい。好きな食べ方で食べてみよう。