カフェ開業の記事一覧

【前回記事を読む】開店資金もなく経営も分からないシングルマザーの私に「お店をやってみない？」…講座でご一緒した方から誘われた！ 25年近く前の話なので、オーガニックやマクロビオティックが今ほど浸透していない時代でした。客層は限られているし、あまり売れない分野なので、自然食品店といえば、どこもギリギリの経営で、店舗は狭く、内装に凝っているおしゃれな店なんてほとんどありませんでした。そんな中で、駅か…