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犬田 忠之
犬田 忠之
学生時代には化学を専攻。
工業エンジニアとして活躍するはずが、気がつけば細々と製麺業を営むわが身の上。
しかし、「そば」と「酒」を語らせたなら超一級。
製麺屋のおやじの世迷言をお聞きください。
掲載記事
エッセイ
『酒とそばと』
【最終回】
中国唐代の三大詩人は大酒飲みだった!? 凡人には真似できない飲みっぷりとは…
2023.07.23
エッセイ
『酒とそばと』
【第14回】
壺に入れた貴重品は宝石と金銭と“酒”…古の中国人の「酒への思い」
2023.07.08
エッセイ
『酒とそばと』
【第13回】
朝の六時から酒を飲む「卯飲」…!歴史を遡れば、酒は神代から愛されて
2023.06.25
エッセイ
『酒とそばと』
【第11回】
チンパンジーが人目を盗んで酒を飲む!? 世界各地でみられる「猿酒」の話
2023.06.11
エッセイ
『酒とそばと』
【第10回】
オラウータンにはアルコール分解酵素なし!なぜヒトは酒を飲めるのか
2023.05.24
エッセイ
『酒とそばと』
【第9回】
「校長もちょっと如何ですか」酒の誘いに対し…海軍大将・井上成美の逸話
2023.05.01
エッセイ
『酒とそばと』
【第8回】
下戸の山本五十六…お酌をかわすために用意した「特別の酒」とは
2023.04.06
エッセイ
『酒とそばと』
【第7回】
「ほくそ笑んだ」…秀吉の酒酔いを見て、家康が思ったこととは
2023.03.06
エッセイ
『酒とそばと』
【第6回】
酒量についての記述が残る信長の「下戸であったがゆえに大損」
2023.02.05
エッセイ
『酒とそばと』
【第5回】
検証!歴史に名を残した有名人は「酒で人生を損したのか?」
2023.01.09
1
2
書籍
酒とそばと
犬田 忠之
出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング
ツウで粋な同士たちへ。
吞兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄が満載。
酒の文化やあらゆる種類の「○○そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。
日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。
第一部 酒編
アメリカとロシアの禁酒事情
潤いのある人生
李白、杜甫、白楽天は大酒飲みであったなど…
第二部 そば編
蕎麦屋のお品書きから
「キツネ」と「タヌキ」の化かし合い
「そば」と「落語」など…
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