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紅茶列車で行こう!
紅茶列車で行こう!
田中 哲
出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング
発行年月:2021年10月27日
ISBN 9784344937369
判型 4-6
・
260ページ
価格
1,430
円+税
朝食に、お菓子と一緒に、お酒の締めに。
日本紅茶協会常務理事が世界各国での紅茶の楽しみ方を伝える見聞録。
・ダージリン
・ファーストフラッシュ
・セカンドフラッシュ
・台湾紅茶
・アッサム
・キャンディ
・セイロン
・ケニア紅茶
・ジャワティー
掲載記事
エッセイ
『紅茶列車で行こう!』
【第6回】
歴史を基に検証!紅茶は発明品か偶然の産物か…その結論は?
2022.02.17
エッセイ
『紅茶列車で行こう!』
【第5回】
紅茶の起源とされる「説」を徹底解説!どれがホントなの?
2022.02.11
エッセイ
『紅茶列車で行こう!』
【第4回】
“Breakfast time is Hilton time” 日曜日の朝はヒルトンで。
2022.02.09
エッセイ
『紅茶列車で行こう!』
【第3回】
「1日10回ティータイム」の時代も…紅茶で学ぶイギリスの歴史
2022.02.02
エッセイ
『紅茶列車で行こう!』
【第2回】
聖地ダージリンの紅茶生産量「インド全体の0.6%」という衝撃
2022.01.27
エッセイ
『紅茶列車で行こう!』
【新連載】
当初は茶と鑑定されなかった?アッサムが英国で愛されるまで
2022.01.20
1
2
著者詳細
田中 哲
1978年東京大学農学部農芸化学科卒業。
同年紅茶メーカーの三井農林株式会社に入社。本書に記述の通り研究開発、原料購買、海外産地訪問交渉、飲料事業、品質保証など様々な技術系業務に携わり2012年執行役員就任、2017年日本紅茶協会を経て現在に至る。
趣味は、素人ながら楽器演奏(サックス)、生物全般(昆虫から犬まで飼育、園芸)、ドライブ旅行、読書そして紅茶とグルメ。
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