9 子どもの食と栄養幼児食の献立幼児向けの献立を考えるにあたり、次の点を考慮すべきである。安全が第一である。安全であるべき食材に思わぬ物が混入していることがあってはならない。私の勤務する保育所では昼食もおやつも調理師によって調理され、昼食やお茶や牛乳も園長や保育士などによる試食や試飲がなされている。幼児は抵抗力が弱く食中毒や感染症にかかりやすい。調理・配膳時の衛生に留意する。一人ひとりのアレルギ…
エッセイ
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『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第41回】髙田 勇紀夫
孤食の子どもの問題がある。
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『ブルターニュ残照』【第46回】峯岸 隆臣
なぜこの映画がフランス史上最大のヒット作になるのだろう?
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『世を観よ』【第39回】坂井 音重
わくわくする気持ちと多少の不安の入り交じった心持ち
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『山心は紳士靴から始まった』【第9回】吉田 賢憲
お! 今日は燃えてるね
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『令和の改新 日本列島再輝論』【第21回】邉見 公雄
コントロールしやすい国民を育てる
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『良子という女』【第33回】野村 よし
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『短歌集 生きる』【第8回】田中 祐子
短歌集「生きる」より三首
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『希望の薬「スピンラザ」』【第14回】
けんかはするし、勉強はしないけど、時間は守る
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『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第22回】山﨑 美知子
頭をガツンと殴られるような相当ショックな出来事
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『嫁姑奮戦記』【第4回】大野 公子
病院泊一日目、私はとうとう徹夜した。
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『短歌集 生きる』【第7回】田中 祐子
短歌集「生きる」より三首
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『希望の薬「スピンラザ」』【第13回】
ツッパリと呼ばれる生徒が多かった時代
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『世を観よ』【第38回】坂井 音重
パリの街角で見かける美しく着飾った貴婦人
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『山心は紳士靴から始まった』【第8回】吉田 賢憲
え! あんた槍ヶ岳も知らないの?
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『令和の改新 日本列島再輝論』【第20回】邉見 公雄
二千日間も胃瘻からの流入食、注射や点滴、人工呼吸で延命
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『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第21回】山﨑 美知子
おかんの監督としての夢
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『嫁姑奮戦記』【第3回】大野 公子
猿が十何匹も壁にへばりついてる
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『ブルターニュ残照』【第45回】峯岸 隆臣
週一回休みを取って議員活動する人もいる
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『世を観よ』【第37回】坂井 音重
地球のすべての情報が見聞きできる
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『良子という女』【第32回】野村 よし
睡眠薬で幻覚を見た