梶井 寛

1995年東京新宿生まれ。
東京薬科大学大学院卒業後、山之内製薬（現アステラス製薬）株式会社入社。
在職中にビジネス・ブレークスルー（BBT）大学大学院にてMBA取得。
大阪あべの辻調理師専門学校の通信教育にて日本料理・西洋料理・中国料理・和菓子の専門課程を受講。
北京中医薬大学日本校にて国際中医薬膳師取得。
日本野鳥の会会員。埼玉県生態系保護協会会員。
狩猟免許取得。
牛久沼・小貝川漁業協同組合所属（鰻漁）
2020年膳Laboつくば株式会社創業。主に生抜塾塾長として活動中