調理ちょうりや味付あじつけにもこだわりを持ち、包丁ほうちょうでの切り方かたは食材しょくざいごとに変え、味付あじつけの調味料ちょうみりょうは食材しょくざいごとに合ったものを選びました。それもこれも、食材しょくざいの命いのちに感謝かんしゃし、できるだけおいしくいただくことが、命いのちをいただくことへの礼れいぎ儀であるということをわきまえていたからです。そして季節外きせつはずれのものは食べず、旬しゅんの新鮮しんせんなものを、ごく少量しょうりょうだけ食べていました。

どんなつつましい食事しょくじであっても、食べる前には敬虔けいけんな気持ちで食材しょくざいに向き合い、感謝かんしゃの祈いのりを捧ささげていました。そして食事中しょくじちゅうは大声おおごえで話すようなことはせず、静しずかに味わい、お酒さけも酔払よっぱらうまで飲のむようなことはありませんでした。

日常生活にちじょうせいかつで使つかうものも、高級こうきゅうなものを買ったり、欲しがったりすることはありませんでした。生活に必要なものを最小限しか持たなかったのです。寝る時なども、枕は使つかわずに、自分じぶんの腕うでを頭あたまの後<うし/rt>ろに回まわして、枕まくらがわりにして寝ねているくらいでした。

人をだまして金持かねもちになって豪華ごうかな生活せいかつをするよりも、まっとうな人生を送りながら、つつましい生活せいかつを心がけることでこそ、心が充実じゅうじつし、健康けんこう豊かな人生じんせいになるということを心得こころえていたのです。