エッセイ

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• 『喰い改めよ！　あなたはあなたが食べたものでできている』

  【第4回】

  吉川 沓那

  

  資金力ゼロ。営業力ゼロ。食品製造許可…最大の難関！

  2020.11.15

  アルフレードスシステムズから脱会が許されたので、私は大量仕込み方式から、注文を受けてから調理する、いわゆるツーオーダー方式に切り替えました。秘伝「すぴなっつおらのピザ生地」の製法特許を申請するため、準備に取りかかりました。申請の第一関門は食感の安定でした。その次は、日々積み重ねてきた詳細な製造データの作成です。したがって、データ収集や発酵食の適任者である植竹一仁部長が、その任にあたることになりま…
• 『リウマチ歳時記』

  【第14回】

  山中 寿

  

  「医師は年寄りの方がいい」という時代はとっくに終わった

  2020.11.14
• 『霧中の岐路でチャンスをつかめ』

  【第22回】

  仲宗根 稔

  

  「壊さんでくれ！」泣き崩れる父の背中をさすり、一緒に泣いた

  2020.11.14
• 『レックレス2012』

  【第5回】

  やっちゃん

  

  病院へ行くのはまだ当分先だし、予定がないのは不安だなあ

  2020.11.14
• 『お色気釣随筆　色は匂えど釣りぬるを』

  【最終回】

  朕茂 短竿

  

  「世を忍んで日陰の身」という奥ゆかしい言葉は死語に近い

  2020.11.14
• 『プリン騒動』

  【第15回】

  風間 恵子

  

  「子育ては失敗だった」…その言葉に心の花びらが散った

  2020.11.14
• 『プリン騒動』

  【第14回】

  風間 恵子

  

  突然ミーアキャット立ちする子供たち…その視線の先には？

  2020.11.13
• 『霧中の岐路でチャンスをつかめ』

  【第21回】

  仲宗根 稔

  

  漁師村の人たちはいい人ばかり…いつかこの村に恩返しをしたい

  2020.11.13
• 『お色気釣随筆　色は匂えど釣りぬるを』

  【第25回】

  朕茂 短竿

  

  若いうちはオス→メス→オスと性が変わる「シロチョウガイ」

  2020.11.12
• 『新・健康夜咄』

  【第28回】

  髙山 哲夫

  

  男性の乳がんを疑い検査…薬の副作用だった笑えない悲劇

  2020.11.12
• 『リウマチ歳時記』

  【第13回】

  山中 寿

  

  医学部で学び、研修医として教わり、一生患者さんから学ぶ

  2020.11.12
• 『音楽のジャポニズム！～考証・三浦環』

  【新連載】

  田辺 久之

  

  三浦環…日本への愛を忘れず国際人としての生涯を全うした

  2020.11.11
• 『多様性に溢れる悠久の国　何でもありのインド』

  【新連載】

  上村 英生

  

  日本人のルーツ…インドとネパールとの間だとの説が有力である

  2020.11.11
• 『新・健康夜咄』

  【第27回】

  髙山 哲夫

  

  手術できない状態まで進行…血管雑音が聴こえる膵臓がん

  2020.11.11
• 『霧中の岐路でチャンスをつかめ』

  【第20回】

  仲宗根 稔

  

  母は涙ながらに「お父さんの仕事を手伝っておくれ…」

  2020.11.10
• 『新・健康夜咄』

  【第26回】

  髙山 哲夫

  

  転倒を恐れて運動制限すると返って骨折しやすい状態を招く

  2020.11.10
• 『新・健康夜咄』

  【第25回】

  髙山 哲夫

  

  日本ではごく当たり前の医療…世界から見れば高度先進医療

  2020.11.09
• 『霧中の岐路でチャンスをつかめ』

  【第19回】

  仲宗根 稔

  

  「少し遅かったら命がなかったぞ！」…その場にへたり込んだ

  2020.11.09
• 『ゴッドハンドが語るスポーツと医療』

  【最終回】

  溝口 伸一

  

  既得権益の闇…すべての人が良い医療を受けるための制度とは？

  2020.11.08
• 『喰い改めよ！　あなたはあなたが食べたものでできている』

  【第3回】

  吉川 沓那

  

  プロのプライドを忘れず、自信のあるものだけをお客さまに

  2020.11.08