［連載］餃子が焼けない

【前回の記事を読む】「ああもう！」安全第一のガステーブルにイラッ。悪いのは私？ それとも機械？このガステーブルは焦がす料理が苦手である。温度センサーの機能を生かして、温度が上がり過ぎないようになっており、焦げそうになると勝手に火力が弱まってしまうのである。適度な焦げ目が付いた方がうまい料理は、数多くある。代表選手が餃子であるが、このガステーブルで餃子を焼くと、最後の焦げ目を付ける段階で、温度セン…