仕事に家事に子育てに、超多忙な主婦の料理は、パパッとできて、子供たちがおいしいって笑顔になること。
ゆみ先生のエビマヨは、揚げないから手早くできて、みんな満足！
子供たちが小さいうちは、にんにくを入れなくても大丈夫。おいしさは変わりません。
材料 4人前
エビ 12尾
青ネギ 1本
にんにく 1片
しょうが 1片
マヨネーズ 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1／2
塩、片栗粉、油、黒コショウ 少々
酒 大さじ1
ゆみ先生のOnePoint
エビは塩、片栗粉でもみ洗いし、水が濁って、エビの色が青っぽくなるまで丁寧に洗ってください。エビの臭みが取れます。
エミのひらめき
大きいエビは、小さく切ってもOKです。子供たちが食べやすくなりますよ。
