初ブログです(巻頭言にかえて)
私は、主婦として長年生活してきましたので、特別な技術はなく、これから磨こうとする目標などもありません。ただ、家族の食べるものを作ることを中心にやってきました。
自分の両親は実家に住む弟に任せ、義理の両親が体調を崩すことが増えてきた頃は、我が家に鍼灸の先生に来てもらい、夫の両親を家まで車で送り迎えして我が家で治療を受け、先生がお帰りになったあとは夕食を両親とともに食べ、家まで送り届けるという生活を日曜日ごとに20年近く続けてきました。
その間、治療中に鍼灸の先生からお話を聞きつつ、東洋医学の基礎的な話、季節と食べ物のことなどを聞きかじって、それを機に薬膳の勉強をしようと思うようになりました。
季節季節に出す夕食のヒントも先生からいただき、いろいろ勉強させていただきました。時には夫の姉家族のうち誰かが加わり賑やかな夕食の時間でした。
その間、日々気づいたこと、食べ物と健康のことなどなどブログにつづることになり、書き留めていきました。その2~3年後には薬膳の講座を受けることになりました。その薬膳講座は、特別な薬膳食材(薬草)を使うことではなく、普段食べている季節の食材を使うものでした。身の回りにあるもので作る薬膳を日々の生活に生かす努力をしてきました。
