笠岡誠一出版年⽉⽇：2019年12月17日

きみのハラール、ぼくのハラール

ISBN 9784344925304 判型 4-6 192ページ

きみのハラール、ぼくのハラール

神道信者の日本人青年・ケントに日本初「トクホ兼ハラール食品」は開発できるのか!?
ケントの勤めるエリザス製薬では、2020年東京オリンピックを視野に、イスラーム教徒のインバウンド（訪日観光）に向け、トクホを兼ねたハラール食品開発に取り組むこととなった。ケントはマレーシア出身でイスラーム教徒の英会話講師・マリーの助けも借りながら、ハラールについて調べ始める。しかし神道信者であり日本人の彼にとって、ハラール食品の認証基準はシンプルゆえに難解なものであった……。テレビで話題の「食の伝道師」こと笹岡誠一初の小説。

価格：1200円＋税

目次

プロローグ
第１章　　ハラール
第２章　　解釈
第３章　　嘘の基準
第４章　　実存

掲載記事

著者紹介

笠岡誠一

笠岡誠一

1967年、広島県三原市生まれ。食品栄養学修士（東京農業大学）。博士（農学）（愛媛大学）。山之内製薬（現・アステラス製薬）健康科学研究所研究員、アメリカ国立衛生研究所研究員を経て現職に至る。レジスタントスターチ（難消化性デンプン）、食と心理、食と美容を研究。メディア出演も多数。

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