醸造の記事一覧

（一）一本、百万円以上もする純米大吟醸酒の原料、特級山田錦。その田んぼの草取りは、めったに体験できることではない。とても貴重な機会だった。喜び勇み、朝早く田んぼに出てきて早々、この騒ぎである。ふと見ると、大きな覆面パトカーが、向かいの農道に滑り込んで来た。並んで停まっているパトカーを、押しのけるように最前列に停まる。停止した瞬間、後部ドアから、大柄な女性が、農道に降り立った。一反の田んぼの一辺、…