9 子どもの食と栄養脂質とは脂質は炭素・水素・酸素で構成されていて、消化酵素である膵リパーゼにより、脂肪酸とグリセリンに分解され、小腸で吸収される。消化された脂肪酸は肝臓に送られ、一部は筋肉や皮下脂肪に蓄えられる。脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ、飽和脂肪酸はとりすぎると、肝臓でコレステロール合成が促進され、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）値や中性脂肪値が上がり、動脈硬化の原…
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第42回】
デザートがある日は「やった！」と喜びの声が上がる
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第23回】
おかんが言ったことがそのままその通りになって勝った！
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第41回】
孤食の子どもの問題がある。
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第22回】
頭をガツンと殴られるような相当ショックな出来事
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第21回】
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私にとって合格点がとれなかった科目
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第20回】
審判不足のところに、女子審判は希少生物的
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第39回】
子どもの安全と仕事の効率
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子どもの問題行動には、先天的な要因と環境要因とがある
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第19回】
隙あらば間違いを指摘されるような緊張感
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第37回】
SIDSは一歳未満に発症する原因不明の突然死
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第18回】
すべての選手たちにグリーンカードを贈りました。
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エッセイ『日本で一番ユーモラスな理科の先生』【最終回】
報われないかもしれない努力をできることが才能
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第17回】
大雨のなかの主審、気が重いな～
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第36回】
先輩保育士の子どもに対するするどい観察力
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エッセイ『グリーンカード “おかんコーチ”のサッカーと審判日記』【第16回】
選手たちを飽きさせない練習
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健康・暮らし・子育て『ゲームは子育てを助けられる ゲーム制作から考える子育て攻略本』【最終回】
制限があったほうが安心して脱線ができる
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第35回】
子ども同士でのやりとりを楽しめるようにする
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エッセイ『日本で一番ユーモラスな理科の先生』【第26回】
子供叱るな来た道じゃ、老人笑うな行く道じゃ
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エッセイ『じーじ、65歳で保育士になったよ』【第34回】
発達の主体は子ども自身にある
