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令和632日号第1370回

藤田 修三 

藤田 修三

1952年大阪市生まれ。
梅花女子大学元教授・客員教授。青森県立保健大学名誉教授。三重短期大学名誉教授。
神戸大学農学部卒業。大阪市立大学(現大阪公立大学)大学院生活科学研究科単位取得退学。
英国ノッティンガム大学農学部文科省在外研究員。学術博士。
食物繊維(共著、篠原出版)、木質系有機資源の有効利用技術(共著、シーエムシー出版)、
基礎栄養学(共著、建帛社)、食品学実験書(編著、医歯薬出版)、食品環境実験50(編著、医歯薬出版)ほか。

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