［連載］電子レンジ　スピード加熱のひみつ

「電子レンジ」は家庭内にすっかり定着し、「チンする」という言葉が日常生活の中でとびかっています。温めと解凍だけでなく、下ごしらえに利用する人も増えました。人が一生の間に食事をする回数は8万回以上にもなりますから、たまには手ぬきをするのもいいでしょう。しかし、時には手作り料理を並べて心身をリフレッシュしてください。この両方に電子レンジは役立ちます。使用頻度が増える中で、電子レンジはなぜスピード加熱…