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CalVegan 和菓子 ~カリフォルニア生まれの愛されスイーツ~
CalVegan 和菓子 ~カリフォルニア生まれの愛されスイーツ~
古賀 史美
出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング
発行年月:2022年10月22日
ISBN 9784344942271
判型 B5
・
84ページ
価格
1,430
円+税
見た目の美しさだけではなく、自然の素材や味にこだわって生み出された体に優しい和菓子のつくり方を、季節や場面ごとに紹介。
さて、今日のお茶タイム、どんなお菓子で楽しみましょうか。
掲載記事
健康・暮らし・子育て
『CalVegan 和菓子 ~カリフォルニア生まれの愛されスイーツ~』
【第3回】
カルフォルニア生まれの「和菓子」レシピ4選
2023.02.07
健康・暮らし・子育て
『CalVegan 和菓子 ~カリフォルニア生まれの愛されスイーツ~』
【第2回】
カルフォルニア生まれの「和菓子」レシピ3選
2023.01.10
健康・暮らし・子育て
『CalVegan 和菓子 ~カリフォルニア生まれの愛されスイーツ~』
【新連載】
カルフォルニア生まれの「和菓子」レシピ2選
2022.12.14
著者詳細
古賀 史美
カリフォルニア州在住の料理家。
自宅での料理、和、洋菓子、パンの教室dinetteを主宰
レシピサイトや和文化関連の本にレシピやテーブルコーディネートを提供。
米国、フランス、タイ、東京でワークショップやイベントを通して和菓子を広める。
活動を経て、健康的でギルトフリーな和菓子CalVegan和菓子を考案、販売している(2019年商標登録取得)。
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