割烹山野はカウンターと小座敷三つの小さいお店である。料理はおいしく、岐阜の通人には評判がよい。酒も厳選している。それだけに予約が取りにくい人気店となっている。割烹屋での楽しみは、何を食べるか店の店主とやりとりすることである。その時の塩梅でおまかせの時もあるし、気のおける友人との席はアラカルトにする。館長の考えで今日はアラカルトでいこうと思った。中川館長と山野の主人との付き合いは十年以上になる。「…
織田信長の記事一覧
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