作り方

❶豚肉に切り目を入れ、しょうが、玉ねぎのおろしたものに絡ませ、30分漬ける。

❷レモンの皮はせん切り、玉ねぎは薄切りにする。

❸豚肉に片栗粉を茶こしで薄く振りかける。

 

ゆみ先生のOne Point

レモンの皮は、お好みで量を調節してくださいね。

❹ フライパンに油を熱し、レモンの皮を入れ、豚肉を並べて軽く焼き、取り出す。

❺玉ねぎを炒め、豚肉を載せ、蓋をして弱火にして蒸し焼きにする。

❻☆を合わせ、鍋で温めておく。

❼ ❺に❻のタレを回しかけ、絡める。小口切りのわけぎ、みじん切りのしょうがを振って仕上げる。

 

❽完成！